Produktdetaljer
Beskrivning
Pinot Bianco of the Puntay line of excellence av Erste + Neue är född i Oltradige, från druvor som växer i ett tempererat alpint klimat, på jordar rik på kalkhaltiga stenar och kvartsporfyr.
I slutet av skördeoperationerna skickas buntarna till jäsningsprocessen som sker med temperaturkontroll. Vinet åldras i 7 månader på stora träfat.
Blek och ljus strågul färg med mjuka grönaktiga reflektioner, den ger en fräsch blommig doft och mogen frukt, främst äpple och päron. Sipen är balanserad och harmonisk, full och elegant, med en eftersmak av god uthållighet.
Fyll på lätt aptitretare och sallader samt recept baserade på sparris, fisk och skaldjur. Också utmärkt som aperitif.