Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Mazzon Selection Alexander 2015 Gottardi

Pinot Nero Selection Alexander av Gottardi föddes i vingårdar i Mazzon, en by i Bolzano i Egna, i Bassa Atesina.

Den är framställd av rena Pinot Noir-druvor, skördade och utvalda helt för hand. Druvorna avstjälkas och pressas och skickas sedan för att jäsa i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur i 8-10 dagar. Därefter lagras vinet i 12 månader på ekbarriquer och 8 månader på stora fat, innan det buteljeras.

Den kännetecknas av en rubinröd färg som tenderar mot granat. Näsan öppnar sig med eleganta inslag av bär, berikad med behagliga jordnära toner. I munnen är den bred, sammetslen, med bra struktur och mjuka tanniner.

Perfekt att komplettera förrätter och rött kött med viltsåser.