Produktdetaljer
Beskrivning
Pinot Noir från Blumenfeld är ett typiskt rött vin från Sydtyrolen, som kommer från de varma och välventilerade jordarna som omger staden Bolzano.
Druvskörden sker i september. Vinifieringen sker i stål vid kontrollerad temperatur, följt av en kort mognad på ekfat.
Färgen är rubinröd. Den börjar på näsan med fruktiga aromer av körsbär, plommon och hallon sammanflätade med raffinerade toner av lakrits och viol. Smaken är sammetslen och elegant, måttligt strukturerad, kännetecknad av bra tanniner.
För att avnjutas i sällskap med nötkött och fjädervilt uppskattas det med medelåldrade ostar.