Produktdetaljer
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Cora 2023 Colterenzio
Beskrivning
Cora har sitt ursprung i en terroir som är mycket lämplig för produktion av Pinot Blanc, kännetecknad av grusiga och kalkhaltiga jordar och ett svalt mikroklimat med starka temperaturvariationer mellan dag och natt.
Det vinificeras för en liten del i stora träfat och för den återstående delen i ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 18 ° C. Förfina i några månader på finmassa.
Gröngul färg. Det luktar färsk frukt, med en tydlig förekomst av äppel- och Williams-päronarom. Vinet visar en anmärkningsvärd livlighet på gommen, stödd av en exceptionellt färsk och saftig smak.
Vitt som aperitif, det förbättrar fiskbaserade aptitretare och första rätter, liksom något kryddat vitt kött.