Produktdetaljer
Beskrivning
Südtirol Gewürztraminer i linjen Lafóa di Colterenzio kommer från vingårdar i kommunen Cornaiano i provinsen Bolzano.
Det erhålls från rena Gewürztraminer-druvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsning äger rum, med kall maceration, i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 10-12 ° C. Därefter åldras vinet på läsningen i 12 månader och i flaska ytterligare 6 månader innan det saluförs.
Denna Gewürztraminer kännetecknas av en intensiv halmgul färg. Näsan öppnas med en komplex kryddig bukett kryddnejlika, kanel och muskotnötter, med färska blommiga inslag av gul ros. På gommen är den mjuk och balanserad, med en livlig surhet och en lite kryddig arom.
Perfekt för att följa läckra aptitretare och rätter baserade på fisk och skaldjur. Denna Gewürztraminer är perfekt i kombination med blå ostar. Prova med typiska asiatiska rätter.