Südtirol - Alto Adige DOC Vernatsch Alte Reben Gschleier 2022 Girlan

Gschleier Alte Reben Vernatsch kommer från ett av de mest kända vinodlingsområdena i Sydtyrolen, med vingårdar som är mellan 80 och 110 år gamla. Dessa vingårdar ligger på en höjd av 450 meter över havet, på kalksten, lera och grusiga jordar.

Skörden sker manuellt i små behållare för att bevara druvornas integritet under transporten till källaren. Efter avhärdning överförs musten genom gravitationen till rostfria stålkar, där jäsning sker i 15-20 dagar. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i 9 månader på stora ekfat och ytterligare 6 månader på flaska.

Denna Vernatsch (Schiava) sticker ut för sin elegans och kropp, med fruktiga tanniner och en underbar smak. Vinets unika karaktär gör det särskilt harmoniskt och med exceptionell lagringspotential, vilket erbjuder en raffinerad och ihållande smakupplevelse.

På grund av dess egenskaper passar detta vin helt enkelt ihop med sydtyrolska "goda köket".