Produktdetaljer
Beskrivning
Lagrein Riserva Burgum Novum av Castelfeder är ett prestigefyllt vin som representerar förträffligheten hos sydtyrolsk vinodling, producerat sedan 1989. Jorden som den växer på består huvudsakligen av kalksten och porfyr; odlingen sker enligt Guyotmetoden.
Vinframställningen innebär manuell skörd, följt av jäsning i rostfritt stål. Därefter mognar vinet i barrique i 18 månader, sedan i ytterligare 6 månader i stål och slutligen på flaska i ytterligare 6 månader. Denna långa förädlingsprocess hjälper till att utveckla dess komplexa aromatiska egenskaper och kraftfulla struktur.
Detta vin har en mörk granatröd och erbjuder intensiva toner av viol, choklad, kaffe och vanilj. På gommen kombineras sammetslena tanniner med en kraftfull struktur som ger en ihållande och raffinerad finish.
Lagrein Riserva Burgum Novum passar perfekt med rött kött, vilt och ostar.