Produktdetaljer
Beskrivning
Flora Cuvée Cabernet Merlot Riserva kommer från Oltradige-kullarna i Girlan-området och från Bassa Atesina. Druvorna odlas på en höjd av 450-500 meter över havet i välventilerade vingårdar, med sandiga, varma och djupa jordar som utgör den kvalitativa basen för denna karaktärscuvée.
Skörden sker manuellt i små behållare för att garantera druvornas integritet under transporten till källaren. Efter avhärdning överförs musten genom gravitationen till rostfria stålkar där den jäser i 18-20 dagar. Efter malolaktisk jäsning lagras vinet i 20 månader på små ekfat (barrique) och ytterligare 8 månader på flaska innan det marknadsförs som en reserv.
Vinet har en intensiv och vinös rubinröd, mycket behaglig i gommen. På näsan märks lätta balsamicotoner av rosmarin och timjan. På gommen är det ett viktigt bordsvin, med bra struktur och uthållighet.
Särskilt lämplig för stekar, vilt och kryddiga lokala ostar.