Südtirol - Alto Adige DOC Merlot-Lagrein Graf 2022 Kellerei Meran Burggräfler

Merlot-Lagrein av Graf -linjen är ett rött vin som produceras av Merano vingård med en blandning av Merlot och Lagrein druvor odlade i områdena Lagundo och Merano, på en höjd mellan 300 och 400 meter. Vinrankorna, som är mellan 10 och 20 år gamla, växer på lätta, genomsläppliga jordar av moränursprung, med en begränsad avkastning för att garantera utmärkt kvalitet.

Vinframställning börjar med alkoholjäsning vid en kontrollerad temperatur i vidöppnade kar, där musten flyttas i cirka 10 dagar. Sedan genomgår vinet malolaktisk jäsning och mognar på nya och använda barriquer eller små ekfat, en process som hjälper till att utveckla struktur och komplexitet.

Med en intensiv mörk rubinröd färg har detta vin en rik bukett med inslag av bär, vanilj och kaffe. I gommen sticker den ut för sina sammetslena tanniner, en bra uthållighet och en perfekt harmoni mellan de fruktiga och kryddiga tonerna.

Perfekt i kombination med vilt, klassiska köttbaserade recept och mogna ostar, berikar varje rätt med sin starka och omslutande karaktär.