Stellenbosch WO Cabernet Sauvignon 2021 Morgenster

Morgenster Cabernet Sauvignon är ett bra exempel på det kvalitetsvin som erbjuds av Stellenbosch-området, känt för sina viner med karaktär och djup. Detta vin är helt framställt med Cabernet Sauvignon-druvor, noggrant skördade och utvalda för att garantera det mest autentiska uttrycket av territoriet.

Vinframställningen sker enligt traditionella processer i rött. Lagring sker i 12 månader i andra och tredje passagen franska ekbarriques, en process som ger vinet komplexitet och harmoni, samtidigt som friskheten och livligheten i de fruktiga smakerna bevaras. Den omtänksamma användningen av trä möjliggör en perfekt balans mellan sortnoterna och de som härrör från åldrande.

Rubinröd till färgen, den har en intensiv bukett på näsan, kännetecknad av toner av mogen röd frukt, svarta vinbär, körsbär och plommon. Det är berikat med nyanser av mynta och eukalyptus, vilket ger vinet en oväntad fräschör. På gommen är den strukturerad och djärv, med mjuka tanniner och en lång och ihållande finish.

Detta vin passar vackert till grillat rött kött, vilt och förrätter. Perfekt för att åtfölja gemytliga stunder.