Stellenbosch WO Estate Reserve 2016 Morgenster

Vinet Morgenster's Estate Reserve produceras i ett av Sydafrikas mest lämpliga vinodlingsområden, i Stellenbosch-området.

Den består av de klassiska druvorna som utgör Bordeaux-blandningen: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, med en liten tillsats av Petit Verdot. Uppmärksamheten på växtens vegetativa cykel och den perfekta mognaden av druvorna är maximal och gör det möjligt att under skörden bara ta med de bästa klasarna till källaren. Vinet lagras i 18 månader på franska ekbarriques, varav 60 % är nya, vars aromatiska bidrag till vinet därför är viktigt.

Den intensiva rubinröda färgen spårar detta vins mörka profil, som manifesterar sig på näsan med inslag av mogen svart frukt och sylt, toner av kaffe och tobak. I munnen är den fyllig och balanserad med mjuka och behagliga tanniner.

Passar ihop med stekt geitkött, stuvat vilt.