Italian Grape Ale Greco Nero Statti 2023 Cala

Statti hantverksöl

I produktionen av "Statti" tillsätts Greco Nero must vinifierad i vitt, vilket ger en unik dryck i sitt slag. Detta öl kommer från Kalabrien och utmärker sig för sin klargula färg och ett fint, kompakt skum.

Hur Statti produceras

Tillverkningen av Statti börjar med ett noggrant urval av Greco Nero-druvorna, som vinifieras i vitt för att extrahera musten. Denna vört blandas sedan försiktigt med kornmalt, vatten, humle och jäst, enligt traditionella metoder som betonar renheten och fräschören hos slutprodukten. Den hantverksmässiga processen säkerställer att varje element bidrar med en distinkt smakprofil, bibehåller en balanserad konsistens och livlig krispa.

Syn, näsa, öga och gom

Statti har ett lysande utseende och en gyllengul färg. På näsan uppenbarar sig intensiva toner av körsbär och bär med blommiga nyanser. Dessa luktegenskaper introducerar en medelfyllig smak som upprätthåller en perfekt harmoni mellan fruktig sötma och frisk syra. Ölet är väl kolsyrat, med en torr och ren finish som lämnar en behaglig ren känsla och en måttlig uthållighet.

Vad paras Statti med?

Statti passar perfekt till grillade fiskrätter eller färska sallader, där den fint kan komplettera smakerna utan att överväldiga dem.