Produktdetaljer
Beskrivning
Notte Rossa Rosé Extra Dry Sparkling Wine är sammansatt av en blandning av röda druvor från Salento, som mognar på leriga jordar som ligger på ca. 100 möh
Efter druvskörden i slutet av augusti genomgår druvorna mjuk pressning och den sålunda erhållna saften jäser vid låg temperatur. Den andra jäsningen sker i en autoklav enligt Charmat-metoden, där vinet ligger kvar på sin jästfällning i ungefär en månad, för att sedan fortsätta sin förädling på flaska.
Vinet visas i glaset med en ljusrosa färg, medan det på näsan finns citrustoner och små röda frukter. Sippen är fyllig, med en livlig fräschör.
Perfekt som aperitif, passar bra till fisk- och grönsaksrätter.