Spumante Brut Origine Valdo

Origine representerar början på Valdos mousserande vintradition som började 1926, en ordning med tiden med innovativ förpackning, den ädla övergången mellan tidigare och framtida.

Ett urval av druvor med en hög mousserande kall kallas cuvée, gjord med en mjuk pressning av druvorna och en jäsning vid kontrollerad temperatur, följt av 3 månaders mousserande vin i en autoklav enligt Charmat-metoden.

Färgen är svagt halmgul med grönaktiga reflektioner. På näsan visar den sig i all sin blommiga delikatitet, stödd av ett utsökt spår av grönt äpple. Smaken är livlig, harmonisk och ihållande, med en behaglig återstående sötma i finishen.

Perfekt som aperitif och gifter sig gudomligt med aptitretare eller delikata fiskrätter.