Produktdetaljer
Beskrivning
Soave Monte Ceriani från Tenuta Sant'Antonio är född i vingårdar i kommunerna Colognola ai Colli och Mezzane di Sotto, i provinsen Verona.
Det produceras uteslutande med Garganega-druvor som skördas helt för hand. Jäsning sker i rostfritt ståltankar vid kontrollerad temperatur, med en kall maceration under 10-12 timmar. Därefter åldras vinet i samma behållare vid låga temperaturer.
Det kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Nosen öppnar med en citrusbukett, berikad med trevliga antydningar av grapefrukt. På gommen är den behagligt färsk, med en lång uthållighet och en delikat mandelsmak.
Perfekt att följa aptitretare, första rätter och grönsaker, det är perfekt i kombination med fisk- och svamprätter.