Produktdetaljer
Beskrivning
Ilatium Morinis Soave Campo Le Calle föddes i vingårdar i Mezzane di Sotto och Valle d'Illasi, i provinsen Verona.
De rena Garganega-druvorna torkas i 12 dagar och macereras sedan i pressen i 12 timmar. Musten rengörs och jäser i rostfritt stål vid 15°C i 20-25 dagar.
Den kännetecknas av en gyllengul färg. Näsan avslöjar dofter av gula blommor, honung och torkad aprikos. Sippen är bred och strukturerad, med lång uthållighet.
Utmärkt till viktiga rätter baserade på fisk och blötdjur.