Sicilia IGT Rosso del Soprano 2015 Palari

Sicilia Rosso del Soprano av Palari föddes i vingårdar i S. Stefano Briga, på de mjuka kullarna med utsikt över Messina-sundet, i hjärtat av Sicilien.

Det produceras 50% med Nerello Mascalese druvor, 30% med Nerello Cappuccio druvor, 10% med Nocera druvor och 10% med Galatena druvor. Vinet åldras i barrique i 6 månader innan det tappas på flaska. Detta vin, framställt av druvor från infödda sicilianska vinstockar, uttrycker de legendariska aroma och smaker från Messinasundet.

Det är ett vin som kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Nosen öppnar med en fruktig bukett, med inslag av bär, berikad med trevliga anteckningar av sylt. På gommen är det trevligt omhyllande, med en full kropp och en fruktig uthållighet.

Perfekt för att åtfölja kött och stekt köttsås, den är idealisk i kombination med fiskrätter och åldrade ostar.