Produktdetaljer
Beskrivning
Vi Veri rött vin produceras av Casa Grazia, beläget nära sjön Biviere, i provinsen Caltanissetta och förvaltas av Maria Grazia Di Francesco.
Vinet är gjort på 100% Cabernet Sauvignon-druvor, skördade under andra decenniet av september. Druvorna genomgår avhärdning, för att sedan vinifieras med en jäsning på 8 dagar vid en kontrollerad temperatur, under vilken korta och frekventa pumpningar utförs. Lagring sker på franska ekbarriques i 12-15 månader.
Granatröd till färgen, på näsan finns dofter av blommor, tomatblad och grönpeppar, björnbär, körsbär och plommon samt rostat kaffe, choklad och johannesbröd. I gommen är den varm och strukturerad, med sammetslena tanniner och en ihållande finish.
Idealiskt vin för stuvat rött kött, stekar och lagrade ostar.