Produktdetaljer
Beskrivning
Nero d'Avola produceras av den sicilianska vingården Barone Montalto, grundad 2000, som är baserad i Santa Ninfa, i provinsen Trapani. Gården förvaltar cirka 400 hektar vingårdar, delvis ägda och delvis av bidragsgivare, belägna i Bèlicedalen, i Tempeldalen och i Noto, på den sydöstra delen av Sicilien.
Den är gjord med druvor från Nero d'Avola-vinstockar odlade på alluviala jordar, som består av silt, leror och sand. Jäsningen av druvorna sker med maceration på skalet i 12-15 dagar, följt av lagring i stål i 4 månader.
Djupt rubinröd till färgen, ger dofter av mogna bär och lakrits. Smaken är fyllig, med söta tanniner och en bra uthållighet.
Perfekt i kombination med salta förrätter, grillat rött kött och lagrade ostar.