Produktdetaljer
Beskrivning
Det röda vinet Emiryam produceras av Casa Grazia, som ligger nära sjön Biviere, i provinsen Caltanissetta och förvaltas av Maria Grazia Di Francesco.
Vinet är gjort på 100% Syrah-druvor, skördade under andra decenniet av september. Druvorna avskalas och vinifieras sedan med en jäsning på 8 dagar vid kontrollerad temperatur. Lagring sker på franska ekbarriques och tonneaux i 12 månader, slutar med 6 månader på flaska.
Granatröd till färgen, näsan avslöjar aromer av torkade röda blommor, mogna röda frukter, kryddor som svartpeppar och kanel. På gommen är den varm och strukturerad, med en ihållande finish.
Idealiskt vin för stuvat rött kött, stekar och lagrade ostar.