Produktdetaljer
Beskrivning
Det röda vinet Perricone Guarnaccio kommer i dagen i vingårdarna på Regaleali egendomen Tasca d'Almerita, som ligger i det antika grevskapet Sclafani, i provinsen Palermo. Namnet är det som vinrankan kallas lokalt med.
Den utvinns uteslutande från Perricone-druvor, vars jäsning sker traditionellt i stål vid en kontrollerad temperatur på 25-30°C i 13 dagar. Vinet åldras sedan på Allier och Troncais barriques i 12 månader, innan det buteljeras.
Ser rubinröd ut. Näsan erbjuder aromer av körsbär och plommon tillsammans med delikata kryddiga toner. På gommen är den torr och elegant och avslutas med en ganska ihållande finish.
Passar till baljväxtsoppor, första och andra rätter baserade på kött.