Sicilia DOC Lumera 2023 Donnafugata

Sicilia Lumera di Donnafugata föddes i vingårdar på Contessa Entellina, i hjärtat av sydvästra Sicilien.

Det produceras med en skicklig blandning av druvorna Nero d'Avola, Syrah, Tannat och Pinot Noir som skördas helt för hand mellan augusti och september. Efter en kort kall maceration fermenterar musten i rostfritt ståltankar vid kontrollerad temperatur. Därefter förblir vinet i glas i minst 2 månader för att stabilisera och förfina dess organoleptiska egenskaper.

Det kännetecknas av en mjuk rosa färg. Näsan öppnas med en stor och intensiv bukett granatäpple, svarta vinbär och vilda jordgubbar. I munnen visar den en god friskhet och mjukhet, åtföljd av en smakrik och balanserad finish.

Perfekt i kombination med skaldjur aptitretare och fiskkryssningar, denna rosé är perfekt för att följa färska ostar.