Produktdetaljer
Beskrivning
Hugonis by Tenuta Rapitalà är ett fylligt rött vin framställt med en blandning av Cabernet Sauvignon och Nero d'Avola från Camporeales vingårdar, i provinsen Palermo. Vingårdarna ligger mellan 300 och 400 meter över havet och kännetecknas av leriga jordar och gynnas av en gynnsam nord-sydlig exponering.
Druvorna skördas när de är helt mogna och vinifieras separat i små behållare av rostfritt stål, med långa macerationer. I slutet av jäsningen åldras Cabernet Sauvignon på franska ekbarriquer, medan Nero d'Avola åldras på ekfat. Efter blandning förfinas vinet ytterligare i flaskan för att förbättra dess struktur och aromatiska komplexitet.
Djupt röd i färgen, den erbjuder en komplex bukett med tydliga sortnoter. På gommen uppvisar det en viktig struktur, med relevanta tanniner och en lång och ihållande eftersmak, vilket bekräftar vinets elegans och antyder dess lagringspotential.
Perfekt i kombination med rött kött, mogna ostar och charkuterier.