Sicilia DOC Grillo Kalura 2023 Cantine Birgi

Kalura Grillo av Cantine Birgi är ett sicilianskt vitt vin producerat med 100 % Grillo-druvor odlade ekologiskt i de soliga områdena på västra Sicilien, en region känd för kvaliteten på sina färska och aromatiska viner. Detta vin uttrycker den unika karaktären hos den sicilianska terroiren, som kombinerar friskhet och en komplex aromatisk profil som påminner om medelhavsklimatet och närheten till havet.

Vinifieringen följer metoder som är noga med att bevara grillens sortnoter. De utvalda druvorna utsätts för kontrollerad temperaturjäsning, med lagring i stål under några månader. Detta tillvägagångssätt garanterar vinets fräschör, vilket gör att buketten kan utveckla komplexitet utan att förlora sin fruktiga och livliga essens.

Den presenterar intensiva aromer av citrus och tropisk frukt, ackompanjerad av delikata blommiga nyanser. På gommen sticker den ut för sin fräschör och smak, med en balanserad struktur och en behaglig uthållighet som gör varje klunk harmonisk och omslutande.

Detta vita vin passar perfekt till fisk- och skaldjursrätter och förstärker rätternas fräschör och marina smaker.