Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2023 Planeta

Planetas Sicilia Fiano Cometa föddes i Gurra och Dispensa vingårdar, belägna i kommunen Menfi, i provinsen Agrigento.

Den tillverkas uteslutande med Fiano-druvor, skördade och utvalda helt för hand. Druvorna genomgår avhärdning och mjuk pressning i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Därefter lagras det mesta av vinet i stål och en liten del på träfat i några veckor, innan det buteljeras.

Den kännetecknas av en djup halmgul färg, med gröna reflektioner. Näsan öppnar sig med inslag av litchi, persika, ananas och mandarin, berikad av behagliga dofter av medelhavsskrubb, kamomill och timjan. På gommen är den fräsch, fyllig och behagligt omslutande, med en lång smakbeständighet.

Perfekt att åtfölja rå fiskcarpaccio, ostron och räkor, den är idealisk i kombination med förrätter med skaldjur och skaldjur.