Sicilia DOC Grillo Azisa 2023 Marchesi Mazzei

Azisa betyder "fantastisk" på sicilianska, ett adjektiv som beskriver produktens karaktär. Vinet är född i Zisola-gården, ett sicilianskt företag som ägs av familjen Mazzei beläget i Noto, i provinsen Syracuse.

Erhållet från 100 % Grillo-druvor, noggrant utvalda och skördade för hand i slutet av augusti, detta vita vin jäser vid låga temperaturer (15 ° C), och passerar sedan en kort period av förädling mellan stål och glas, där det stabiliserar sin organoleptiska egenskaper.

Den kännetecknas av en halmgul färg och en doft som påminner om fräscha toner av blommor och citrus, med behagliga mineralupplevelser i bakgrunden. I munnen är den saftig och med en utmärkt sur ven.

Perfekt med lättare aptitretare och grillade grönsaker, den passar perfekt till fiskbaserade förrätter som pasta med sardiner.