Produktdetaljer
Beskrivning
Sfurzat di Valtellina Fruttaio Ca 'Rizzieri av Rainoldi är född i vingårdar belägna i kommunerna Sondrio och Teglio.
Tillverkas med Nebbiolo-druvor, skördas endast för hand under den första veckan i oktober; de placeras i lådor och torkas naturligt i cirka 2-3 månader. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur med kontinuerlig pumpning. Därefter åldras vinet i barrique i 16-18 månader.
Det kännetecknas av en granatröd färg. Näsan öppnas med en mycket intensiv bukett, med inslag av röda frukter, cinchona och tobak. På gommen är den rik, med mycket starka tanniner och väl smaksatt med massans fetthet.
Perfekt för att följa rött kött och vilt, det är perfekt i kombination med åldriga ostar.