Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2021 Domaine Maurice Ecard

Domaine Maurice Ecards Savigny-Lès-Beaune Rouge kommer från vingårdarna som omger den pittoreska byn Savigny-lès-Beaune, i den nordvästra delen av Côte de Beaune, i hjärtat av den prestigefyllda vinregionen Bourgogne.

Pinot Noir-druvorna genomgår en kall maceration före jäsning vid en kontrollerad temperatur, följt av en lång jäsning. Vinet mognar sedan i 12 månader på ekbarriquer.

Den kännetecknas av en granatröd färg. En elegant bukett av blommor och röd frukt föregår en strukturerad och harmonisk smak, berikad av sammetslena tanniner som sluter sig till en finish som framkallar behagliga, långvariga rostade toner.

Den är idealisk i sällskap med skinkor, rött kött, inklusive kryddiga och saftiga vilträtter.