Savigny-Lès-Beaune AOC Les Follettes 2022 Le Puy de L'Ours

Savigny-lès-Beaune Rouge Les Follettes av Puy de l'Ours är en Pinot Noir från den berömda Bourgogne-regionen, i synnerhet från Savigny-Lès-Beaune-området. Den ekologiska vingården odlas på steniga och lerkalkstensjordar som bidrar till vinets uttrycksfullhet. P

I skörden används cirka 20 % av hela klasar, med lätt daglig stansning och endast två fotpressningar mot slutet av jäsningen. Den vertikala pressen användes för att försiktigt extrahera juicerna och bevara sortens egenskaper med särskild uppmärksamhet på användningen av hållbara metoder för att skydda både frukten och dess territorium. Förädlingen varar cirka 12 månader på barriquer, varav 50% är nya och 50% är nyligen använda.

Visuellt visar vinet en rubinröd färg. På näsan erbjuder den en bukett rik på röda frukter som lovar godhet och intensitet. I munnen överraskar den med sin fräscha balans och en vacker uthållighet i finishen.

Denna Pinot Noir är idealisk med vitt kött, söta ostar och fisk. Passar till måltiden och erbjuder en elegant och raffinerad kombination.