Savennières AOC Les Vieux Clos 2022 Coulée de Serrant

Savennières Les Vieux Clos är ett vitt vin som produceras i Loire-regionen, Frankrike. Detta vin är gjort på Chenin Blanc-druvor odlade på skifferjordar, med vingårdar som har en medelålder på 33 år. Nicolas Joly förvaltar Clos de la Coulée de Serrant, med hjälp av biodynamiska jordbruksmetoder.

Vinifieringen innebär mjuk pressning, spontan jäsning och lagring i 8 månader på den fina jästfällningen i använda dubbla ekbarriques. Denna process ger vinet avsevärd komplexitet och kraft.

Savennières Les Vieux Clos har en överdådig och elegant smak, med toner av blommor, frukt och vanilj. Fyllig, med en mineral touch och en lång och ihållande finish.

Detta vin passar perfekt med stunder av eftertanke, som ska öppnas minst en timme innan för att till fullo njuta av dess extraordinära egenskaper.