Savennières AOC Clos de Frémine 2022 Thibaud Boudignon

Clos de Frémine i domänen Thibaud Boudignon kommer från vingårdar som ligger i Savennières, närmare bestämt i närheten av lieu-dit Clos de la Hutte. Vinodlingen antar slaviskt de principer som påtvingats av den biodynamiska regimen.

Det är resultatet av endast handskördade Chenin Blanc-druvor. Jäsning sker i rostfritt stål med inhemsk jäst, utan att utföra malolaktisk jäsning. Därefter åldras vinet på franska och österrikiska ekfat.

Vid synen har den en halmgul färg. Dess aromatiska bukett är centrerad på aromer av päron och mango, berikad med eleganta blommiga toner. På gommen är den delikat, elegant och silkeslen.

Perfekt i kombination med vitt kött och fisk, den är perfekt att servera till skaldjur och skaldjur.