Valle de Colchagua Sauvignon Blanc DO Los Vascos 2023 Domaines Barons de Rothschild

Sauvignon della Viña Los Vascos som tillhör Domaines Baron de Rothschild är född i vingårdar i Peralillo kommun, i den berömda chilenska vinregionen Valle de Colchagua.

Den produceras helt med Sauvignon Blanc-druvor, skördas och väljs helt för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i samma behållare under en kort period innan det tappas på flaska.

Detta kännetecknas av en grön-gul färg. Näsan öppnar med doftande fruktiga dofter av mogen ananas, persika, päron och melon, kombinerat med känsliga inslag av kamomill och apelsinblomma. På gommen är den voluminös och balanserad, med referenser till exotisk frukt uttryckt inom en trevlig mineralram.

Perfekt att följa med rostade fisk- och grönsaksrätter, detta vita vin passar bra med de salta rätterna i exotiska rätter.