Produktdetaljer
Beskrivning
Sangiovese di Romagna Superiore Ora från San Patrignano kommer från vingårdar belägna på Coriano-kullarna, som endast hanteras under biodynamiska förhållanden.
Det produceras med rena Sangiovese-druvor. Vinifieringen sker med en maceration på skinnen i cirka 3 veckor, med periodisk pumpning. Därefter åldras vinet i barrique i 12 månader och en ytterligare period i flaskan.
Det kännetecknas av en mjuk rubinfärg. Näsan öppnas med en bred och omslutande bukett, med inslag av svarta vinbär, hallon och plommon, berikad med behagliga kryddig dofter av läder och lakrits. På gommen är det behagligt friskt och elegant med en balanserad tannisk komponent.
Perfekt för att följa olika rätter från traditionellt Romagna-köket, det är perfekt i kombination med köttsås, risotto och färska ostar.