Produktdetaljer
Sancerre AOC Saulétas 2019 Domaine Sebastien Riffault
Beskrivning
Sancerre Blanc Saulétas från Domaine Etienne et Sebastien Riffault är ett vitt vin som produceras i Loire-regionen i Frankrike. Detta vin är gjort med Sauvignon Blanc-druvor odlade på kiselhaltiga jordar.
Vinframställningen innebär spontan jäsning med 50 % av de botrytiserade druvorna i rostfria ståltankar, följt av malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan i 36 månader på den fina jästfällningen i gamla barriques, utvecklar en komplex struktur och stor mognad. Denna process ger vinet en unik och distinkt profil.
Sancerre Blanc Saulétas erbjuder en rik aromatisk bukett, med toner av övermogen frukt, botrytis och en markant mineralitet. I gommen är vinet överdådigt och spänt, med en bra balans mellan friskhet och mognad. Vinets komplexitet och djup gör det till en fascinerande och engagerande smakupplevelse.
Detta vin passar perfekt till baljväxtbaserade rätter, rökt fisk och mogna ostar.