Sancerre AOC 2023 Domaine Vacheron

Domaine Vacherons Sancerre kommer från vingårdar som ligger i den östra delen av Loire, mittemot Pouilly-Fumé-området.

Det består av 100% Sauvignon Blanc-druvor som kommer från vinstockar planterade på en extremt mineraljord, rik på flint. Certifieringen av ekologiskt jordbruk garanterar en miljövänlig bearbetningsmetod. Vinifieringen utförs för att bevara uttrycksförmågan hos frukten i vinet, som åldras i stål endast i minst 6 månader innan de tappas på flaska

Vid synen visar den en halmgul färg med några grönaktiga reflektioner. Dess parfym visar citrus anteckningar av grapefrukt och citron, med en örtartad spår och en lätt kryddad återkallelse av vitpeppar. I munnen är den enkel, gör sin ingång direkt avslöjar en svag ven av stor finess. En bra kropp och uthållighet avslutar smutsen.

Perfekt att följa aptitretare, soppor, soppor eller en havsbras.