Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Ingen

Kropp

Medel

Smaker

Kryddig

Region

Italien, Apulien

Idealisk till

Svamp, Mognade ostar, Rött kött

Produktdetaljer

fullständigt namn

Salice Salentino DOP 2021 Paolo Leo

appellation

Salice Salentino

årgång

2021

dosage

Torr

land

Italien

region

Apulien

druva

Andra inhemska röda druvsorter, Negroamaro

lagring

Stål

format

0,75 L

aromer

Amarena körsbär, Körsbär, Plommon

alkoholhalt

13,5%

temperatur

18 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

3,50 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 14 kunder

Salice Salentino DOP 2021 Paolo Leo

Paolo Leo

0,75 ℓ

Nedsatt pris

7,40 €

per flaska (0,75 ℓ) 9,87 €/ℓ

Inkl. Moms och skatter

Ord. pris: 10,20 €

Lägsta pris: 7,40 €

I lager, beställ inom 6 timmar och 58 minuter för att få din beställning den tisdag 19 november.

Beskrivning

Salice Salentino av Paolo Leo är ett rött vin som huvudsakligen kommer från Negroamaro-druvor tillsammans med andra inhemska vinstockar i regionen. Produktionsområdet sträcker sig över provinserna Brindisi och Lecce, där vingårdarna odlas på leriga jordar. Växterna odlas med det traditionella apuliska planterings- och mot-espaliersystemet.

Vinframställning börjar med avstjälkning av druvorna, följt av jäsning av musten vid en kontrollerad temperatur på 25°C fram till slutet av jäsningsprocessen. Vinet åldras sedan i 18 månader i stål.

Med en rubinröd färg med granatreflektioner har denna Salice Salentino en doftbukett rik på svarta körsbär, körsbär och mogna plommon. I gommen sticker den ut för sina kryddiga toner och mjuka tanniner. Avslutningen är voluminös, med en behaglig känsla av bitterhet som ger djup och uthållighet till vinet.

Denna Salice Salentino passar mycket bra ihop med rätter med medelstor och viktig struktur, såsom sauterade svampar, entrecôte och köttbombette, vilket förstärker deras komplexitet och kropp.

andra rekommendationer