Produktdetaljer
Salice Salentino DOC Negroamaro Sei Caselle 2021 Tagaro
Beskrivning
Salice Salentino Negroamaro Sei Caselle di Tagaro föddes i hjärtat av Salento, från vingårdar odlade på lerkalkstensjordar.
Skörden av endast Negroamaro-druvor sker manuellt. Efter en pre-fermentativ maceration vid låg temperatur i 48 timmar, inokuleras utvalda jästsvampar och jäsning med lång maceration på skalen. När den malolaktiska jäsningen är avslutad åldras vinet på franska ekfat i 4 månader, sedan ytterligare 3 månader på flaska.
Den verkar rubinröd i färgen. Den visar intensiva toner av röd frukt på näsan som kombineras med delikata kryddiga aromer. På gommen är det fylligt och karaktäristiskt, ett vin med otvivelaktig personlighet.
Perfekt att servera till smakrika förrätter och andrarätter baserade på rött kött.