Produktdetaljer
Beskrivning
Maiana Rosso di Leone De Castris kommer från vingårdar i Salice Salentin-området i provinsen Lecce.
Detta vin produceras huvudsakligen med Negroamaro-druvor och avslutas med en antydning av Malvasia Nera-druvor som skördas i slutet av september. Efter en macerationsprocess vid en kontrollerad temperatur på 20-22 ° C under minst 10 dagar och efterföljande jäsningar åldras vinet i ekfat i cirka 6 månader och sedan ytterligare 3 månader i flaskan innan det saluförs.
Leone De Castris ' Maiana kännetecknas av en intensiv röd färg. Näsan öppnas med en blandning av fruktig plommon och kryddig vanilj. På gommen är det mjukt, sammet, med mycket trevliga och väl fördelade tanniner.
Perfekt i kombination med stekar och ostar, det uttrycker sitt bästa med pålägg och pålägg.