Produktdetaljer

fullständigt namn

Salice Salentino DOC Rosso Riserva Teresa Manara 2020 Cantele

appellation

Salento

årgång

2020

dosage

Torr

land

Italien

region

Apulien

druva

Negroamaro

lagring

Franska ekfat

format

0,75 L

aromer

Röda blommor, Röda frukter, Svarta vinbär, Luktviol

alkoholhalt

13,5%

temperatur

18-20 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Salice Salentino DOC Rosso Riserva Teresa Manara 2020 Cantele

Cantele

0,75 ℓ

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Best Buy, utmärkt valuta för pengarna.

andra årgångars priser

Bibenda

2018

Luca Maroni

2018

93/99

AIS

2016

Beskrivning

Salice Salentino Riserva Teresa Manara är ett rödvin som produceras av Cantele vingård, tillägnat minnet av Teresa Manara, en centralgestalt i familjens historia. Vinet är gjort på Negroamaro-druvor som kommer från gamla buskvinstockar och är en hyllning till vintraditionen i Salento.

Druvorna skördas under andra halvan av september och genomgår en maceration på minst 8 dagar. Jäsningen sker i ståltankar vid temperaturer mellan 22 och 26 °C. Därefter mognar vinet i barrique, vilket ger komplexitet och struktur. Denna vinifikations- och mognadsprocess gör att vinet bäst kan uttrycka druvsortens och terroirens egenskaper.

Visuellt uppvisar det en intensiv rubinröd färg med ljusa körsbärsreflexer. I doften framträder aromer av röda frukter och blommor, med inslag av viol, mastix och svarta vinbär, berikade med kryddiga nyanser av undervegetation och medelhavsskrubb. I smaken erbjuder det en djärv och bestämd karaktär, typisk för Negroamaro, med en subtil elegans som lyfter fram dess finess.

Det passar perfekt till rostade kött- och vilt-rätter samt lagrade ostar, och förstärker smakerna med sin struktur och komplexitet.

andra rekommendationer