Salento IGT Negroamaro Orus 2022 Vinosia

Negroamaro från Orus-linjen produceras av Vinosìa Luciano Ercolino, ett företag baserat i Paternopoli, i hjärtat av Irpinia.

Den består av 100 % Negroamaro-druvor, skördade under andra halvan av september. Druvorna macereras i 7 dagar och fermenteras med tillsats av inhemsk jäst i termoreglerade ståltankar. Vinet lagras sedan i 6 månader i ståltankar.

Djupt rubinröd i färgen, dofter av svarta körsbär och plommon, johannesbröd och tobak råder på näsan. Sippen är torr och rund, med en ganska ihållande finish.

Perfekt i kombination med baljväxtsoppor och brödsoppor och med köttbullar i sås.