Produktdetaljer
Beskrivning
Roycello signerade Antinori föddes i Maìme gården, i Brindisi kommun San Pietro Vernotico.
Det produceras helt med Fiano-druvor, skördas och väljs endast för hand. Efter en kort maceration fermenterar musten i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16 ° C. Därefter åldras vinet i tre månader i samma behållare, på dess läder och i flaska ytterligare 3 månader innan det saluförs.
Antinoris Roycello har en ljus halmgul färg. Näsan öppnas med blommiga känslor av akacia och kaprifol, berikad med anteckningar av vit massa frukt och citrus. På gommen är den mjuk och fruktig, med en behagligt sur och elegant finish.
Utmärkt som aperitif, det är perfekt i kombination med skaldjur och skaldjur.