Produktdetaljer
Beskrivning
Salento Negroamaro F di San Marzano är född i vingårdar i distriktet Monte La Conca, i kommunen San Marzano.
Den produceras exklusivt med Negroamaro-druvor, skördade för hand mot den sista veckan i september. Jäsning sker i rotorförstärkare vid en kontrollerad temperatur av 24-26 ° C i cirka 10-15 dagar. Därefter åldras vinet i barrique i 12 månader innan det tappas på flaska.
Det kännetecknas av en intensiv lila röd färg. Näsan öppnas med inslag av bär och körsbär, berikad med trevliga kryddiga toner. På gommen är den fyllig, mjuk och harmonisk, med ädla tanniner och en behagligt ihållande finish.
Perfekt att följa med rött kött, vilt och första rätter, det är perfekt som meditationsvin och i kombination med åldrade ostar.