Produktdetaljer
Beskrivning
Amai -rosévinet produceras från San Marzano i Puglia inom appellationen Salento och från en av de mest typiska röda druvorna från Apulien, Sussumaniello.
Vinet är framställt av 100% Susumaniello-druvor, som är mjukt pressade med inerta gaser. Det sker omedelbart separering av den första fraktionen must, för att sedan gå vidare till jäsning i vitt vid 14-16°C. Vinet åldras i stål i 3 månader.
Rosa till färgen, näsan domineras av aromer av hallon, vilda jordgubbar, blodapelsin och medelhavsskrubb. Klunken är torr och fräsch, med en bra uthållighet.
Perfekt i kombination med charkuterier och halvmogna ostar, med välsmakande skaldjur och vegetarisk mat.