Produktdetaljer
Beskrivning
Borgo dei Trulli rött vin framställs av Negroamaro-druvor och föds i vingårdar i provinsen Taranto.
Druvorna skördas för hand i slutet av september för att sedan avstjälkas och vinifieras som en hel druva. Alkoholjäsning sker i termoreglerade ståltankar och varar i 8-10 dagar. Malolaktisk jäsning induceras sedan, följt av åldring på jästen i termoreglerade ståltankar.
Rubinröd till färgen med lila reflektioner, näsan avslöjar aromer av plommon, jordgubbar och svartpeppar, samt noter av muskotnöt och lakrits. Sippen är fyllig, med välbalanserade tanniner och en ihållande finish.
Utmärkt i kombination med vitt kött och grillade grönsaker, lamm- och baljväxtsoppor.