Produktdetaljer
Beskrivning
Paolo Leos Mora Mora rödvin är gjort på rena svarta Malvasia-druvor som kommer från landsbygden i San Donaci (BR).
Efter manuell skörd tas druvorna omedelbart till källaren där de avstjälkas och krossas. Vinifieringen sker i stålkar vid en kontrollerad temperatur (22-24°C) i 8-10 dagar. Vinet åldras i 3 månader på andra och tredje passagen franska ekbarriques.
I glaset uppträder vinet av en intensiv rubinröd färg. Näsan avslöjar aromer av röda och svarta frukter, såsom mullbär, björnbär, katrinplommon och toner av söta kryddor. Klunken är varm, med silkeslena tanniner och en lång finish.
Perfekt i kombination med kallskuret och ost-aptitretare, pasta med köttsås och grillat kött.