Produktdetaljer
Beskrivning
Paolo Leos Rosamora rosévin föddes i vingårdar i Salento, i provinserna Brindisi och Lecce.
Den är gjord uteslutande av Malvasia Nera-druvor, som först genomgår kryomaceration. Den får sedan stå i ca. 4 timmar i pressen, för att få önskad rosa färg. Jäsningen varar ca. 10 dagar och förvaras i termoreglerade ståltankar, följt av en 3-månaders förädling i samma behållare.
Den kännetecknas av en körsbärsrosa färg. Näsan öppnar sig med en bukett av hallon, jordgubbar och aromatiska örter. På gommen är den fräsch och krispig, med en bra uthållighet.
Perfekt till stekt fisk och sushi.