Produktdetaljer
Beskrivning
Fiano di Notte Rossa kommer till liv från kullarna norr om provinsen Taranto, som kännetecknas av ett bra temperaturintervall mellan dag och natt.
Avstilkning och mjuk pressning av druvorna med efterföljande kall statisk dekantering för att möjliggöra naturlig rengöring. Alkoholjäsning sker i en rostfri ståltank vid 16°C. Förfining i stål
Halmgul, näsa rik på doftande blommiga toner kombinerat med inslag av fräsch exotisk frukt. På gommen omsluter den med en avgörande mjukhet som stöds av en harmonisk smak och en bra syra
Idealisk för skaldjursrätter: blandade aptitretare, råa skaldjur, förrätter med rosa fisksåser