Saint-Julien AOC 2021 Château Gloria

Château Gloria grundades av Henri Martin och är resultatet av förvärvet genom åren av flera vingårdar som klassificerats som Grand Cru, och vinet som bär dess namn återspeglar till fullo egenskaperna hos de individuella terroirerna som bevarats genom noggrann bearbetning av den dyrbara råvaran, både i vingården och i källaren.

Den kommer från en blandning av druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, skördade enbart för hand. Jäsningen sker i stål vid en kontrollerad temperatur. Följt av lagring på ekfat i 14 månader.

Vinet kännetecknas av en intensiv rubinröd färg, med en komplex bukett av mogen frukt, inklusive svarta körsbär och blåbär, med kryddiga inslag. I munnen är den köttig och mogen i tanniner, med en fin slutlig uthållighet.

Utmärkt att kombinera med rött kött huvudrätter, det passar bra till det asiatiska köket och förrätter i allmänhet.