Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Saint-Pierre

Château Saint-Pierre är en berömd egendom som ligger i Saint-Julien, i Bordeaux-regionen. Saint-Julien är känt för att producera högkvalitativa röda viner, ofta präglade av elegans och struktur, och Château Saint-Pierre anses vara ett av områdets framstående slott. Château Saint-Pierres historia går tillbaka till 1600-talet, och det ingick i den officiella klassificeringen av Bordeaux-viner från 1855, där det klassificerades som Quatrième Cru.

Den tillverkas med traditionella vinframställningsmetoder. En noggrann jäsning av druvorna gör att vi kan bevara sortegenskaperna hos druvorna Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot, som utgör den, varefter vinet utsätts för en 14-månaders förädling på mestadels nya ekfat.

Den har en djup rubinröd färg. På näsan framträder komplexa aromer av svarta frukter, aromatiska örter, kryddor och lätta jordnära toner. I munnen är den strukturerad och fyllig, med silkeslena tanniner.

Utmärkt i kombination med rött kött, vilt och mogna ostar, för dess förmåga att förstärka komplexiteten i smakerna i dessa rätter.