Saint-Julien AOC 3ème Cru Classé 2019 Château Lagrange

Château Lagrange började bli känt för sina viner från mitten av artonhundratalet, då deras kvalitet ökade avsevärt tack vare införandet av dränering i vingårdarna, en idé som var mycket modern och fortfarande inte utbredd vid den tiden. Idag hör 118 hektar vingårdar till slottet, fördelat på 102 olika skiften.

Efter skörden, som äger rum mellan mitten av september och mitten av oktober, vinifieras druvorna, vilket sker i stålkar av olika storlekar som var och en används för att vinifiera olika tomter. Vinet sätts sedan ihop och lagras sedan på ekfat (60 % nytt trä) i cirka 21 månader.

I glaset uppträder vinet av en intensiv lila röd färg. Näsan öppnar sig för aromer av kokta plommon och cassis, cederträskal och grafit. På gommen är vinet varmt, fylligt, med doftande tanniner och en lång mineralton.

Chateau Lagrange Saint-Julien 3ème Cru Classé passar mycket bra till stekar och bräserat kött, grillat och stuvat kött.